湖北森源生态科技股份有限公司，是一家以食用菌为主的农业科技开发、农业技术服务的高科技企业，系湖北省农业产业化重点龙头企业、食用菌行业龙头企业。公司成立于1982年12月，2012年2月29日整体改制为湖北森源生态科技股份有限公司，经过30年的发展，森源公司已经成为食用菌科工贸、产供销一体化的科技型农业产业化龙头企业。公司下设食用菌科研所，食用菌菌种厂，食用菌种植基地、菌种营销服务公司、菌需物资经营部、综合管理部等；下属子分公司有宜昌森源食品有限责任公司、宜昌兴利食品有限公司、远安瑞福祥药业有限责任公司、宜昌聚源菌膳餐饮（连锁）有限责任公司(店已开业)等。